石家莊新東方烹飪學校

課程6大特色

8大菜系教學

金領大廚課程還包括:

【基本功】: 認識各式調味品、器皿、灶臺流程、案板流程、菜肴味 型,掌握上 漿、掛糊、勾芡等技術、 進行刀法、翻鍋等基本功的訓練。

【食品雕刻】:傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。

【藝術拼盤】:流行冷菜的制作,象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等。

【綜合部分】: 傳授鹵菜、涼菜制作、以及醬鹵烤鴨、各式火鍋、干鍋、鐵板燒、 風味小吃的制作。

【拓展部分】: 對于時尚西餐、中西式面點進行部分學習。

八大菜系系統學習

分階段學習中國傳統八大菜系,課程包含酒店流行菜,傳統菜肴,宮廷菜肴,藥膳,意境菜,融合創新菜肴、特殊器皿菜肴等。

學生作品展示

舌尖上的新東方,跳動你的味蕾

合作企業展示

河北新東方烹飪技工學校培養高技能型人才

升學班、校企合作班火熱招生進行中

升學班、文化素養+職業技能

校企定向班

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